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Bio Brühen Klassiker Box

-20%
33,55€ Regulärer Preis 41,94€
Einheitspreis 10,65€ pro  l

Versand ab 28.08.25

Unsere Töpfe brodeln und wir kochen für euch frisch nach. Vielen Dank für eure Geduld!

Aller guten Brühen sind Drei: Pilz, Freilandhuhn, Weiderind. Mit diesem hochkarätigen Trio im Regal kannst du dich souverän an jedes Gericht herantrauen. Das kann nur gut werden.

Inhalt:
2x Bio Freilandhuhn Knochenbrühe 525ml
2x Bio Weiderind Knochenbrühe 525ml
2x Bio Pilz Gemüsebrühe 525ml

 

Ab Abfüllung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen.

Inhalt

Handgemacht
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Expressversand
In 2-3 Tagen bei dir

Zutaten & Nährwerte

Alle wichtigen Informationen findest du auf der jeweiligen Produktseite:
Bio Freilandhuhn Knochenbrühe 525ml
Bio Weiderind Knochenbrühe 525ml
Bio Pilz Gemüsebrühe 525ml

Drei Must-Haves in der Küche

In unserer Klassiker Box erhältst du drei Allrounder-Brühen, die einer Vielzahl von Gerichten den gewissen geschmacklichen Wumms verleihen. Diese sollten ab jetzt in deiner Küche zur Standardausrüstung gehören, denn damit kann so gut wie nichts schiefgehen.


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Bio Brühen Klassiker Box

33,55€ Regulärer Preis 41,94€

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

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J
Jutta
Was für ein Geschmackserlebnis!

Als die Brühen ankamen (hatte 2 Boxen gekauft) war der erste Satz des Postboten "Achtung, schwer!" Der zweite Satz "Aha, da sind Brühen drin. Hm, dehydriert/getrocknet sind die nicht!" - Ja genau, so wäre das bei anderen Herstellern! Als ich den Karton geöffnet hatte, hatte ich als erstes dieses neonfarbene Blatt zu den Verschlüssen in der Hand. "Aha, im Zweifel mit der Rohrzange öffnen." Ich muss sagen, dass war ein wirklich brauchbare Information. Gelegentlich halte ich die Flasche fest und mein Mann arbeitet mit der Rohrzange am Verschluss :-) Ich freue mich sehr weitere Eurer Rezepte nach zu kochen und gestehe, die nächste Bestellung ist bereits auf dem Weg zu mir. Bitte macht weiter so!

M
Mareike Engel
Perfekt abgeschmeckt

Die Brühen sind sehr aromatisch und angenehm mild vorgewürzt. So kann ich wunderbar je nach Geschmack und Vorlieben mit den Zutaten individuell abschmecken.

A
Anonym
Super

Alles super verpackt. Die Lieferung ist heile und pünktlich angekommen. Die Brühen sind sowieso unschlagbar lecker. Vielen Dank dass es Euch giebt 🙌🙌🙌

M
MüllerBBJJ
Absolut empfehlenswert!

Tolle Qualität, ein sebstgekochter Fond ist kaum besser, super Alternative und dazu noch in Bioqualität.
Immer wieder sehr gerne.

N
Nicole
Lecker

Sehr leckere Brühen und schnelle Lieferung.
Ich wünschte mir andere Verschlüsse, weil diese häufig ganz schwer zu öffnen sind.

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Knochenbrühe?

Bei Lieferung haben die meisten Brühen noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 12 Monaten oder sogar mehr. Wenn du die Flaschen dunkel und kühl lagerst, beispielsweise im Keller, dann halten sie sich quasi ewig. Aber der Geschmack und die Farbe verliert mit der Zeit an Intensität. Darum sollten sie innerhalb der angegebenen Zeitspanne zubereitet werden.

Wie lagere ich Brühen am Besten?

Bitte stelle alle ungeöffneten Produkte in den Keller oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort. Ein Küchenregal weit oben (wo es meist sehr warm wird) ist nicht geeignet.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Nein. Alle ungeöffneten Brühen sind bei Raumtemperatur haltbar.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Nach dem Öffnen können die Brühen max. 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sonst wird es eventuell ... nicht mehr so lecker. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser?

Wir arbeiten an einer Lösung, uns an ein sinnvolles Pfandsystem anzuschließen. Momentan sind wir aber auch mit der vorhandenen Lösung ganz zufrieden, denn sie kommt ganz ohne zusätzliches CO2 für das Sammeln und Aufbereiten der Flaschen aus: Unsere Flaschen werden mithilfe des regulären Recyclingsglases klimaneutral in Deutschland hergestellt. Darauf sind wir sehr stolz.

Was ist eine Knochenbrühe?

Fleischknochen, Sehnen, Markknochen und teilweise auch Knorpelteile wie Schnauze und Füße werden bei ca. 80°C bis 90°C über einen längeren Zeitraum ausgekocht. Gemüse und Gewürze können wahlweise am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden. Wichtig ist, dass diese restlichen Zutaten genauso wie Salz erst am Ende zugegeben werden, damit die Brühe nicht schon damit gesättigt wird, sondern das Wasser erst einmal die wertvollen Nährstoffe aus den tierischen Bestandteilen aufnimmt.

Was unterscheidet euch von anderen Brühen-Herstellern?

Viele andere Brühenhersteller benutzen Fleisch- oder Knochenmehl, um die Brühe günstig und schnell herzustellen. Wir kochen sie ganz wie zu Omas Zeiten mit viel Geduld und ganz ohne Tricks aus echten Knochen, Fleisch und Sehnen. Außerdem kennen wir die Lieferanten von tierischen und pflanzlichen Rohstoffen, weil Tierwohl, faire Entlohnung der Lieferanten sowie Nachhaltigkeit für uns eine große Rolle spielen und nicht nur leere Marketingphrasen sind.

Warum befinden sich weiße Klumpen in meiner Brühe?

Dabei handelt es sich ganz einfach um Fett- und Kollagenklümpchen, die sich beim Erhitzen der Brühe auflösen werden und dann die leckeren Fettaugen bilden. Von denen hat schon unsere Oma immer gesagt: Es müssen mehr Augen aus der Suppe raus gucken, als rein! Wir schöpfen das Fett nicht ab, weil es gesund und lecker sein soll.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Kann man die Knochenbrühe vom Weiderind nach Verfallsdatum noch verzehren ?

Wenn die Flasche noch originalverschlossen ist und der Deckel sich nicht nach oben wölbt, sollte sie auch nach dem MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) noch schmecken. Bei richtiger Lagerung verliert sie erst nach langer Zeit an Aroma und Farbe. Einfach mal einen Teelöffel voll probieren. Schmeckt und riecht gut? Dann ist's gut.

Thema Wildtiere, Wildfang und Invasive Krustentiere: Wie verhält es sich mit in freier Wildbahn vorzufindenden Störstoffen und Giften? Ist das nicht auch alles in diesen Tieren?

Tiere aus freier Wildbahn müssen von Amts wegen genau auf Schadstoffe untersucht werden, bevor sie für den menschlichen Verzehr freigegeben bzw. von uns erworben werden dürfen. Vater Staat sorgt dafür, dass wir alles korrekt prüfen, bevor wir etwas daraus kochen.

 

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